Роллы с кальмарами и огурцом

     Всем доброго времени суток!
     На эти роллы нужно потратить немного больше времени, но это того стоит! Получилось очень вкусно. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

0,5 стакана риса для суши
3 листа нори

Заправка для риса:
0,5 ст.л. рисового уксуса
1 ч.л. сахара без горки
1/3 ч.л. соли

Начинка:
0,5 луковицы
2 тушки кальмаров
растительное масло
1 ст.л. соевого соуса
1 огурец

Для подачи:
соевый соус
маринованный имбирь

Приготовление:

     Отварить рис как указано на упаковке. Смешать ингредиенты для заправки, добавить к рису, перемешать.
     На растительном масле обжарить мелко нарзанный лук, добавить нарезанные полосками кальмары, обжарить, пока не испарится лишняя жидкость, затем добавить соевый соус. Готовить до загустения. Остудить.
     На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить 1/3 риса и 1/3 кальмаров. Добавить огурец, нарезанный длинной соломкой.
     Приподнять бамбуковый коврик и плоттно завернуть рис с начинкой в нори, прижать, затем разрезать острым ножом на 2 части, положить обе части рядом и разрезать сразу оба ролла еще на 3 части.
     Все повторить с оставшимися ингредиентами. Подавать роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!