Дип из баклажанов с тахиной

     Всем доброго времени суток!
     Летний мясоед подошел к концу и наступил строгий двухнедельный Успенский пост. В храмах сегодня освящается мед, мак, семена и овощи. Благоприятного Вам поста!
     Представляю Вашему вниманию овощной дип из баклажанов с ароматной кунжутной пастой тахиной (тхиной или тахини). Может, на вид выглядит не очень, но вкусно очень! Попробуйте ;)

Салат из моркови с ананасом и сладким перцем в пикантном соусе

     Всем доброго времени суток! 
     Представляю Вашему вниманию легкий, освежающий и яркий овощной салатик с ананасами в пикантном соусе. Попробуйте ;)

Хумус

     Всем доброго времени суток!
     До окончания Успенского поста осталось всего лишь несколько дней, а я еще не выложила ни одного нового рецепта. Надеюсь, что Вас это не слишком огорчило, поскольку в моем блоге постные блюда занимают чуть ли не половину всей кулинарной книги, но я спешу познакомить Вас еще с одним ;)
     Хумус - закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входит оливковое масло, чеснок, лимонный сок, паприка и кунжутная паста тахина (тхина, тахини). Также по вкусу могут быть добавлены кумин (зира), петрушка, лук, перец чили, томаты, тыквенное пюре, сыр фета и даже какао. Сегодня я предлагаю вариант приближенный к классическому. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте ;)

Мятный салат из киноа с зеленью, тахиной и тыквенными семечками

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию свежий, ароматный и необычный салат из киноа, который вполне может заменить ужин в жаркий день Попробуйте ;)
     Этот рецепт принимает участие в ФМ Летние салаты и заправки у Ирины. Присоединяйтесь ;)