Женский день и Английский кекс от А. Селезнева!

Всем доброго времени суток!

Сегодня Православная Церковь прославляет подвиг святых жен-мироносиц. 

Поздравляю всю женскую половину с этим прекрасным Днем, 

желаю Вам мира, любви, радости и женского счастья! 

     А в качестве сладкого презента этот вкуснейший английский кекс от маэстро кондитерского искусства Александра Селезнева с моими небольшими изменениями. Кекс получается нежный с насыщенным вкусом и богатым составом. Попробуйте ;)

Пирог "Зебра"

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами один из вариантов советского торта "Зебра" (хотя, по моему вкусу, это все-таки пирог). За основу я взяла рецепт Александра Селезнева и немного изменила. Пирог получается воздушный и не сухой. Попробуйте и Вы ;)

Порционные лимонные чизкейки с малиной

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежный десерт для полдника или завершения ужина. Идея рецепта из книги А. Селезнева "Легкие рецепты" с моими небольшими изменениями, из-за которых пришлось даже название поменять) А в оригинале десерт называется "Лимонный пудинг с брусникой". Попробуйте ;)

Масленица. Пончики с брусникой

     Всем доброго времени суток!
     Вот и наступила долгожданная масленица! Традиционным угощением на этой неделе будут блины, всевозможные оладьи, пончики и пр. выпечка, но уже без мяса. Неделя сплошная - нет поста в среду и пятницу.
     Представляю Вашему вниманию очень вкусные пончики, вкуснее я еще не пробовала! Идея рецепта из книги А. Селезнева. Попробуйте обязательно! :)

Миндальные птифуры с конфитюром

     Всем доброго времени суток!
     Название "птифур", произошедшее от французского "petits fours", используется для обозначения ассорти из разного сорта маленького печенья (или пирожного), которое готовится из одного вида теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще всего птифуры готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя различными начинками и украшая глазурью или кремом. Я предлагаю Вам приготовить миндальные птифуры из книги А. Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих" с моими небольшими изменениями.

Кантучини с миндалем

     Всем доброго времени суток!
     Кантучини - особая разновидность печенья бискотти (переводится как "дважды запеченное"), распространенного в Тоскане. Оно готовится из муки, масла, яиц и сахара. В оригинальном рецепте добавляется миндаль, а сейчас можно встретить такие добавки как сухофрукты и шоколад. Печенье получается сухим и хрустящим, поэтому его подают с каким-нибудь напитком: в Италии и Испании, например, с десертным вином, в Россиии с кофе или чаем. Попробуйте ;) 
     Рецепт из книги А. Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих".