Конфитюр из перцев от Армана Арналя

     Всем доброго времени суток!
     Необычный и пикантный конфитюр из перцев идеально подходит к мясу. Если не использовать острые перцы, то конфитюр можно подавать в качестве десерта. Свой конфитюр я немного дольше варила и сироп по консистенции стал похож на жидкий мед, но, может, это и к лучшему. Так что следите за густотой, пробуйте и готовьте по своему вкусу! ;) Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Про еду. Про вино. Прованс".
     Свой конфитюр я готовила в мультиварке из 1 кг перцев (уменьшенное количество  ингредиентов указала в скобках, а способ приготовления после ***).

Апельсиновая капуста от Армана Арналя

     Всем доброго времени суток!

     Это невероятно вкусное и красивое блюдо! Я сразу в него влюбилась. Капуста становится действительно апельсиновой и по цвету и по вкусу. Попробуйте ;) Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Про еду. Про вино. Прованс".