Курица в соусе из зеленого горошка

     Всем доброго времени суток!
Перед Вами очень вкусное и красивое блюдо от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;)

Курица в соусе "Эстрагон"

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию вкуснейшую нежную курочку во французском соусе с пряной травой эстрагон или тархун. Готовила это блюдо не раз, добавляя и свежий и сушеный эстрагон, получается неизменно вкусно! Попробуйте ;) 
     Рецепт из передачи "Счастье есть" с Еленой Чекаловой.

Овощное рагу с грибами по-ирландски

     Всем доброго времени суток!
     На просторах инета я как-то нашла интересное ирландское вегетарианское рагу! Но из-за отсутствия в холодильнике некоторых ингредиентов немного изменила рецепт. Получилось вполне гармоничное блюдо, поэтому спешу поделиться с Вами. Попробуйте :)

Жареный картофель с овощным рагу и чесноком

     Всем доброго времени суток!
     Овощное рагу... В идеале это смесь отдельно обжаренных и вместе тушеных овощей. А Вы никогда не пробовали их совсем разделить? ;) Представляю Вашему вниманию оригинальное овощное рагу, которое в пост можно считать полноценным и самостоятельным блюдом, а вне поста использовать в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Угощайтесь! :) P.S.: Это блюдо очень похоже на испанский Tombet - Картофель с овощным соусом.

Салат "Мартовский фьюжн" и... мой 200й рецепт в блоге!

     Всем доброго времени суток!
     Пожалуй, с этого салата, созданного мной почти 2 года назад, я начала сочетать несочетаемое в блюдах и мне это понравилось. Весна - отличное время для перемен, присоединяйтесь ;))
     Перед Вами салат в стиле фьюжн, границ нет, как говорится. Три цвета - три вкуса и три разных салата соединены в одном. Однако, если Вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту - смело заменяйте на свой! Для красивой подачи Вам понадобятся специальные кольца для пирожных. Если у Вас таких нет, то воспользуйтесь обычной жестяной банкой (предварительно удалив донышки) диаметром 7-8 см. Попробуйте ;)

Индейка карри от Сержа Марковича

     Всем доброго времени суток!
     Это еще одно оригинальное блюдо от Сержа Марковича. На этот раз родом из Индии. Очень вкусно, рекомендую попробовать! ;)

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

     Всем доброго времени суток!
     Это вкуснейшая паста, которую я когда-либо пробовала!  Свое название это блюдо получило во времена, когда еще не было мясорубок и машинок для приготовления домашней пасты. Итальянцы делали своеобразную мясорубку, действующую по принципу пресса (торкио). Рецепт из книги Валентино Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте ;)

Гороховый суп с мидиями и сельдереем

     Всем доброго времени суток!
     У нас наконец-то наступила настоящая зима: все завалило снегом, кругом белым-бело!  ;))
     Сегодня хочу предложить Вам этот горячий, ароматный и вкусный супчик. Все привыкли, что гороховый суп готовят с мясом. Однажды (а это было в пост) я попробовала добавить мидии. Сочетание продуктов было настолько удачным, что этот суп до сих пор один из любимых в нашей семье. Попробуйте и Вы :)

Салат из бланшированной моркови

     Всем доброго времени суток!
     Необычный, пикантный и изысканный салат от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Очень рекомендую всем - это вкусно, быстро и полезно! Попробуйте ;)  
     Этот рецепт принимает участие в оранжевом ФМ у Надин ;)

Оссобуко из курицы

     Всем доброго времени суток!

     Оссобуко, также оссо буко (итал. osso buco) — традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой тушёную телячью голень. В классическом рецепте "Оссобуко по-милански" ее сначала обжаривают, затем тушат с овощами, томатами и специями, затем оживляют лимонной цедрой, петрушкой и чесноком, посыпав ими блюдо в последнюю минуту... Тот же чудесный вкус, но за более короткое время, можно получить, используя курицу, да простят меня итальянцы :)) Подавать можно с ризотто, пастой или хрустящим хлебом, чтобы чудесный соус не пропадал. Попробуйте ;)

Курица в шоколадном моле

     Всем доброго времени суток!

     Представляю Вашему вниманию необычное и насыщенное вкусовыми сочетаниями блюдо мексиканской кухни. Моле (mole) - это острые соусы, основным ингредиентом которых является перец чили. Попробуйте ;) Рецепт из передачи "Счастье есть!" с Еленой Чекаловой.

Американская мясная булка

     Всем доброго времени суток!

     Этот рецепт я увидела в передаче "Званый ужин" и решила приготовить с небольшими изменениями. Получилась такая большая пряная котлета с сыром, зеленью и орехами. В горячем виде можно подавать как основное блюдо, в холодном - как закуску. Очень вкусно! Попробуйте ;)