Всем доброго дня!
Пряный, острый суп-пюре по-палестински. Может он и не очень презентабельно выглядит, зато очень вкусный и полезный! Отличный суп для поста. А для лучшего вида можно использовать красную чечевицу. Попробуйте ;)
Показаны сообщения с ярлыком Ближневосточная кухня. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Ближневосточная кухня. Показать все сообщения
пятница, 12 ноября 2021 г.
Палестинский суп из чечевицы и тыквы
среда, 24 июля 2019 г.
Манный торт "Басбуса"
Всем доброго времени суток!
Сегодня православные христиане празднуют день святой равноапостольной великой княгини Ольги! По случаю своих именин угощаю Вас необычным тортом!
Басбуса - знаменитая арабская сладость, представляющая собой очень нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Перед Вами мой вольный вариант десерта в виде торта, дополненного кремом из взбитых сливок, грушей и нектарином. Получается очень вкусный и нежный торт. Попробуйте ;)
Сегодня православные христиане празднуют день святой равноапостольной великой княгини Ольги! По случаю своих именин угощаю Вас необычным тортом!
Басбуса - знаменитая арабская сладость, представляющая собой очень нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Перед Вами мой вольный вариант десерта в виде торта, дополненного кремом из взбитых сливок, грушей и нектарином. Получается очень вкусный и нежный торт. Попробуйте ;)
воскресенье, 25 февраля 2018 г.
Торжество Православия. Салат "Табуле" с манго
Всем доброго времени суток!
С Праздником! В первую неделю (воскресенье) Великого поста православные христиане празднуют Торжество Православия - праздник, установленный после седьмого Вселенского собора, на котором был провозглашен догмат об иконопочитании.
Перед Вами известный арабский салат "Табуле" с моим вольным ингредиентом, который придает свежесть и оригинальность. Попробуйте, очень вкусно ;)
С Праздником! В первую неделю (воскресенье) Великого поста православные христиане празднуют Торжество Православия - праздник, установленный после седьмого Вселенского собора, на котором был провозглашен догмат об иконопочитании.
Перед Вами известный арабский салат "Табуле" с моим вольным ингредиентом, который придает свежесть и оригинальность. Попробуйте, очень вкусно ;)
суббота, 27 сентября 2014 г.
Праздник Крестовоздвижения и Фалафель
Всем доброго времени суток!
Сегодня православные христиане празднуют Воздвижение Креста Господня - один из главных или двунадесятых праздников Православной Церкви. В воспоминание о крестной смерти Спасителя, установлен день строгого поста.
Фала́фель (фаляфель) - арабское блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельченного нута, иногда с добавлением других бобовых, приправленные пряностями. Я давно хотела попробовать фалафель и наконец-то мне это удалось. Попробуйте и Вы!
Сегодня православные христиане празднуют Воздвижение Креста Господня - один из главных или двунадесятых праздников Православной Церкви. В воспоминание о крестной смерти Спасителя, установлен день строгого поста.
Фала́фель (фаляфель) - арабское блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельченного нута, иногда с добавлением других бобовых, приправленные пряностями. Я давно хотела попробовать фалафель и наконец-то мне это удалось. Попробуйте и Вы!
суббота, 23 августа 2014 г.
Хумус
Всем доброго времени суток!
До окончания Успенского поста осталось всего лишь несколько дней, а я еще не выложила ни одного нового рецепта. Надеюсь, что Вас это не слишком огорчило, поскольку в моем блоге постные блюда занимают чуть ли не половину всей кулинарной книги, но я спешу познакомить Вас еще с одним ;)
Хумус - закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входит оливковое масло, чеснок, лимонный сок, паприка и кунжутная паста тахина (тхина, тахини). Также по вкусу могут быть добавлены кумин (зира), петрушка, лук, перец чили, томаты, тыквенное пюре, сыр фета и даже какао. Сегодня я предлагаю вариант приближенный к классическому. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте ;)
До окончания Успенского поста осталось всего лишь несколько дней, а я еще не выложила ни одного нового рецепта. Надеюсь, что Вас это не слишком огорчило, поскольку в моем блоге постные блюда занимают чуть ли не половину всей кулинарной книги, но я спешу познакомить Вас еще с одним ;)
Хумус - закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входит оливковое масло, чеснок, лимонный сок, паприка и кунжутная паста тахина (тхина, тахини). Также по вкусу могут быть добавлены кумин (зира), петрушка, лук, перец чили, томаты, тыквенное пюре, сыр фета и даже какао. Сегодня я предлагаю вариант приближенный к классическому. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте ;)
суббота, 26 июля 2014 г.
Салат "Табуле"
Всем доброго времени суток!
Табуле - это восточный салат или закуска. В основе: булгур и мелко рубленная петрушка. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, другие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, где табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа кус-кус.
Перед Вами почти классический вариант табуле. Этот сытный салат с овощами и зеленью вполне может заменить Ваш летний ужин. Вкусно, легко и полезно! Попробуйте ;)
Табуле - это восточный салат или закуска. В основе: булгур и мелко рубленная петрушка. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, другие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, где табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа кус-кус.
Перед Вами почти классический вариант табуле. Этот сытный салат с овощами и зеленью вполне может заменить Ваш летний ужин. Вкусно, легко и полезно! Попробуйте ;)
пятница, 3 января 2014 г.
Пряный луковый суп по-персидски
Всем доброго времени суток!
Сегодня делюсь с Вами очень вкусным, пряным и необычным супом от Гордона Рамзи с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;) За рецепт огромное спасибо Олечке :)
Сегодня делюсь с Вами очень вкусным, пряным и необычным супом от Гордона Рамзи с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;) За рецепт огромное спасибо Олечке :)
пятница, 20 декабря 2013 г.
Египетская чечевичная похлебка
Всем доброго времени суток!
Как известно из Библии, Исав, сын Исаака и Ревекки, был старше своего брата близнеца Иакова, но, будучи очень голодным, продал свое первородство за кушанье из чечевицы... Точно не извесно, по какому рецепту была сварена та похлёбка, но не сомневаюсь, что она была очень вкусной! Попробуйте этот вариант, рецепт я нашла здесь :)
Как известно из Библии, Исав, сын Исаака и Ревекки, был старше своего брата близнеца Иакова, но, будучи очень голодным, продал свое первородство за кушанье из чечевицы... Точно не извесно, по какому рецепту была сварена та похлёбка, но не сомневаюсь, что она была очень вкусной! Попробуйте этот вариант, рецепт я нашла здесь :)
суббота, 23 марта 2013 г.
Муджадара
Всем доброго времени суток!
Хочу познакомить Вас с очень интересным, вкусным и сытным блюдом. Муджадара (муджаддара, маджадра) - блюдо ближневосточной кухни, состоящее из варёного риса, варёной чечевицы, жареного лука и пряностей. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы. А по вкусу можно добавить морковь, помидоры или чеснок. Попробуйте! Нам очень понравилось ;)
Хочу познакомить Вас с очень интересным, вкусным и сытным блюдом. Муджадара (муджаддара, маджадра) - блюдо ближневосточной кухни, состоящее из варёного риса, варёной чечевицы, жареного лука и пряностей. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы. А по вкусу можно добавить морковь, помидоры или чеснок. Попробуйте! Нам очень понравилось ;)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
