Всем доброго времени суток!
Рождественский пост продолжается, а бОльшая часть планеты готовится ко встрече гражданского Нового года. Если Вы решили совместить "приятное с полезным", то предлагаю приготовить этот необычный торт. В составе: постный шоколадный бисквит, манный крем на основе кокосового молока и томатное желе. Если последнее Вас смущает, то возьмите для желе любой фруктовый сок. Попробуйте :)
Для шоколадного бисквита:
40 г миндальной муки
110 г пшеничной муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
40 г растительного масла
100 г воды
1 ст.л. какао
1 ст.л. лимонного сока
Для манно-кокосового крема:
400 мл кокосового молока
3 ст.л. манной крупы
0,5 шт. лимона (сок и цедра)
2 ст.л. сахара
Для томатного желе:
300 мл томатного сока
10 г желатина
50 мл воды
3 ст.л. сахара
Для украшения:
кокосовая стружка
Рождественский пост продолжается, а бОльшая часть планеты готовится ко встрече гражданского Нового года. Если Вы решили совместить "приятное с полезным", то предлагаю приготовить этот необычный торт. В составе: постный шоколадный бисквит, манный крем на основе кокосового молока и томатное желе. Если последнее Вас смущает, то возьмите для желе любой фруктовый сок. Попробуйте :)
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
40 г миндальной муки
110 г пшеничной муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
40 г растительного масла
100 г воды
1 ст.л. какао
1 ст.л. лимонного сока
Для манно-кокосового крема:
400 мл кокосового молока
3 ст.л. манной крупы
0,5 шт. лимона (сок и цедра)
2 ст.л. сахара
Для томатного желе:
300 мл томатного сока
10 г желатина
50 мл воды
3 ст.л. сахара
Для украшения:
кокосовая стружка
Приготовление:
Приготовить бисквит. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин, обычную муку и какао, перемешать.
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы).
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить сахар, перемешать. Добавить цедру и сок лимона, перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа, один из них положить в форму, сверху выложить крем, накрыть вторым коржом, слегка вдавить и отправить в холодильник.
Приготовить желе. Желатин замочить в воде до набухания, затем распустить на водяной бане, влить в томатный сок, добавить сахар и перемешать до полного его растворения.
Вылить желе на торт в форме. Убрать в холодильник до полного застывания.
Готовый торт аккуратно достать из формы, украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
С Новым годом,Оленька!!!Прекрасный тортик,даже не скажешь,что он постный:))
ОтветитьУдалитьСпасибо большое, Надя! Поздравляю с зимними праздниками!!! ;))
УдалитьОлечка, торт необычный, но это и прекрасно!! Волшебный праздник, волшебный торт! С Новым годом!!!!! исполнения всех желаний!!!!!!!!!!!!!!!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо большое! И тебе всего самого наилучшего в новом году!!! ;))
УдалитьОленька,торт вызывает шквал эмоций...необычно..оригинально...эффектно...поскольку знакома с твоими рецептами не по наслышке..уверена,что невероятно вкусно!!С Рождеством тебя и твою семью!!!
ОтветитьУдалитьИрочка, спасибо тебе большое! С Рождеством!!! ;))
Удалить