Креветки с грейпфрутом и авокадо

     Всем доброго времени суток!
     Эта нежная и легкая закуска будет оригинально смотреться на Вашем праздничном столе! Сочетание бархатистого крема из авокадо с цитрусовым желе и креветками просто восхитительно. Попробуйте ;))

Плов с мидиями и шалфеем

     Всем доброго времени суток!
     Однажды я впервые приготовила плов с мидиями и он получился просто отменный: рассыпчатый, пряный и такой вкусный! С тех пор я часто его готовлю в пост. Попробуйте и Вы ;) 

Морбиделле из курицы с шампиньонами и горошком от Валентино Бонтемпи

     Всем доброго времени суток!
     Заманчивое название, не правда ли? Вот и мне захотелось это приготовить, да еще и в книге В. Бонтемпи не было фото ;)) Моrbidelle переводится с итальянского как «мягкие подушечки». Блюдо представляет собой сочетание нежных котлеток из курицы с гарниром из грибов и зеленого горошка. Очень вкусно, попробуйте ;)

Фриттата "Осенняя" с лососем, сладким перцем и луком-пореем

     Всем доброго времени суток!
     Фриттата - это идеальный итальянский омлет для сытного завтрака или русского ужина :) Попробуйте ;)

Странгола прети по-третински со шпинатом... и победа в конкурсе!

     Всем доброго времени суток!

     Однажды, наблюдая за моими творческими увлечениями на кухне, муж подарил мне книгу Валентино Бонтемпи "Итальянская кухня". Я долго любовалась изысканными блюдами и привлекательными фото, мечтая, что когда-нибудь я смогу что-нибудь приготовить из этой великолепной книги. Спустя несколько месяцев я решила поучаствовать в конкурсе, посвященном итальянской кухне и приготовила это блюдо.

     
     

Светлая седмица и праздничные яйца

     Христос Воскресе!!!
     Пасхальная или Светлая неделя после пасхи является сплошной. Это означает, что нет поста ни в среду ни в пятницу. Так было установлено Церковью в качестве отдыха после многодневного поста. Радуйтесь и веселитесь! :)

 

Закуска из яиц в красном соусе.

     Это символичное пасхальное угощение для праздничной седмицы (или когда скопилось много вареных яиц), поскольку из поста нужно выходить осторожно и умеренно употреблять пищу животного происхождения. И начинать следует как раз с яиц. Очень вкусная и легкая закуска, попробуйте! Рецепт Елены Чекаловой.