Салат с нутом, сладким перцем и кабачком

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вам летний, яркий, вкусный, полезный и сытный салат с оригинальной заправкой. Попробуйте ;) И отправляю я этот салат к Ирине на ФМ "Летние салаты и заправки"  Присоединяйтесь ;))

Ингредиенты:

50 г нута
0,5 сладкого красного перца
0,5 кабачка
пучок листового салата
соль, смесь перцев
кунжут

Для заправки:
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. растительного масла
0,5 ст.л. мятного сиропа или сиропа топинамбура

Приготовление:

     Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, воду слить.
     Кабачок тонко нарезать с помощью овощечистки на ленты. Перец нарезать кубиками. Добавить овощи к нуту, присолить, поперчить, перемешать.
     Смешать все ингредиенты для заправки.
     На тарелки разложить порванные листья салата, посыпать солью и смесью перцев. Сверху выложить овощи с нутом. Ленточки кабачка красиво завернуть.
     Полить салат заправкой, посыпать кунжутом и подавать.

Приятного аппетита!