воскресенье, 22 апреля 2018 г.

Женский день и Английский кекс от А. Селезнева!

Всем доброго времени суток!
Сегодня Православная Церковь прославляет подвиг святых жен-мироносиц. 
Поздравляю всю женскую половину с этим прекрасным Днем, 
желаю Вам мира, любви, радости и женского счастья! 
     А в качестве сладкого презента этот вкуснейший английский кекс от маэстро кондитерского искусства Александра Селезнева с моими небольшими изменениями. Кекс получается нежный с насыщенным вкусом и богатым составом. Попробуйте ;)


Ингредиенты:


3 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахара
цедра 1 лимона
щепотка ванилина
щепотка соли
100 г крахмала
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
25 г цукатов ананаса
35 г цукатов вишни
25 г гураги
25 г чернослива
25 г смородины в коньяке
50 г миндаля

Приготовление:


     Желтки взбить с сахаром и сливочным маслом в крем. Добавить муку с крахмалом, разрыхлителем, содой, солью и ванилином. Добавить все сухофрукты, цукаты, ягоды, цедру и измельченный миндаль. Ввести взбитые в крепкую пену белки, аккуратно перемешать.
     Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180*С 45 минут. 


Приятного аппетита!

2 комментария:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...