"Пасхальные" сырники

     Всем доброго времени суток!
     Такой десерт, как творожная пасха хранится всего несколько дней. Поэтому, если у Вас залежалась пасха, то из неё можно сделать вкусные сырники! Попробуйте ;)

Ингредиенты:

300 г творожной пасхи с цукатами
1 взбитый белок
100-150 г муки (количество зависит от влажности пасхи)
по щепотке соли и соды
растительное масло для жарки
сметана для подачи

Приготовление:

     Творожную пасху размять вилкой, добавить взбитый белок, соль, соду и муку (100 г), перемешать. Затем добавить еще столько муки, чтобы получилась эластичная масса. Сформировать сырники, обжарить на растительном масле до румяности. Выложить на тарелки, подавать со сметаной.

Приятного аппетита!