Пикантная форель с кедровыми орешками

     Всем доброго времени суток!
     Поздравляю Вас с окончанием поста и двунадесятым праздником - Успение Пресвятой Богородицы! Поскольку праздник в этом году пришелся на среду и день постный, то разрешено вкушение рыбы. Радуйтесь и веселитесь! ;))
     По такому случаю предлагаю попробовать нежную форель в праздничной панировке. Угощайтесь ;)

Ингредиенты:

2 порционных кусочка филе форели

0,5 пучка петрушки

сок и цедра 0,5 лимона

25 г панировочных сухарей

15 г кедровых орешков

1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

     Филе форели промыть, обсушить, выложить на смазанный маслом (или застеленный фольгой) противень кожей вниз. Посолить, поперчить.

     Измельчить петрушку и кедровые орешки с помощью блендера,добавить цедру, сок лимона, растительное масло и панировочные сухари,перемешать,нанести смесь на рыбу.

     Выпекать при 200-220*С около 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!