Святки. Свекольный фьюжн-салат с запеченной свининой и курагой

     Всем доброго времени суток!
     От Рождества Христова до Крещения у православных христиан праздничные дни - святки - нет поста ни в среду, ни в пятницу. Представляю Вашему вниманию необычный салат в стиле фьюжн. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

1 отварная свекла
1 соленый огурец
100 г запеченной свинины
10 маслин без косточек
3 кураги
2 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
горсть зерен граната (лучше без косточек)

Приготовление:

     Нарезать свеклу, огурец и свинину небольшими кубиками, перемешать. Добавить нарезанные маслины и курагу, посолить, поперчить, перемешать. Добавить сметану, все еще раз перемешать. Салат разложить по салатникам/чашкам/креманкам, посыпать зернами граната.

Приятного аппетита!