Шоколадные кексы с пасленом

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию влажные и ароматные шоколадные кексы с ягодами для постного чаепития и не только. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

150 г паслена (или других ягод)
125 мл воды
100 мл растительного масла
150 г сахара
300 г муки
15 г какао порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин по вкусу
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

     Паслен поместить в чашу блендера, измельчить. Добавить воду, масло, сахар и ванилин, перемешать. Всыпать муку с какао, разрыхлителем и солью. Хорошо перемешать.
     Разложить тесто по 6 формочкам, выпекать при 180*С 35-40 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!