Сырник по-львовски

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами настоящее творожное лакомство, оторваться невозможно! Нежный, сочный, яркий творожный вкус, окутанный шоколадной глазурью, ммм... Такой вид сырника Вы можете встретить во Львове, но зачем так далеко ехать? Приготовьте его сами! Вариантов существует много, а этот я уже оценила. Попробуйте и Вы ;))

Ингредиенты:

600 г творога
180 г сахара
3 яйца
1 яичный белок
цедра 1 лимона
1 ст.л. манной крупы
0,5 ч.л. куркумы
ванилин
щепотка соли

Для глазури:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

     Творог смешать в чаше блендера с сахаром, яйцами, белком, солью, ванилином, цедрой и куркумой. Добавить манную крупу, хорошо перемешать.
     Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180*С около 50 минут. Остудить.
     Для глазури молоко налить в маленькую кастрюльку, добавить сахар и масло, растопить. Всыпать какао, перемешать, готовить на маленьком огне, помешивая, до однородности.
     Сырник покрыть глазурью. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь, он должен настояться. На следующий день нарезаем и подаем к чаю.

Приятного аппетита!