Суп с креветками и рисом "Южная ночь"

     Всем доброго дня!
     Представляю Вашему вниманию необычный суп с креветками и рисом "Южная ночь". Этот рис обладает многими полезными свойствами, а еще придает неповторимый цвет супу. Получается сытный, густой, пряный суп для постных выходных дней. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

300 г креветок

2 картофеля

1 луковица

2 ст.л. риса "Южная ночь"

1 ч.л. томатной пасты

1 лавровый лист

1 зубчик чеснока

горсть нарезанного сладкого перца 

соль, смесь специй по вкусу

перец черный по вкусу

растительное масло для жарки

зелень для подачи

Приготовление:

     Креветки отварить до готовности, очистить. Картофель нарезать соломкой, опустить в кипящую воду. На растительном масле обжарить лук и чеснок, добавить горсть сладкого перца (у меня замороженный), всыпать рис, перемешать. Добавить немного воды с разведенной томатной пастой. Готовить 10 минут.
     Содержимое сковороды переложить в суп. Добавить специи для морепродуктов, лавровый лист, соль, перец. Варить до готовности риса. В конце добавить креветки, довести до кипения, снять с огня. Подавать с рубленной зеленью. 

Приятного аппетита!