Котлеты из сельди с кабачком

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами вариант котлеток из свежей сельди, дважды прокрученной на мясорубке с добавлением тертого кабачка. Получаются нежные котлеты для постного рыбного стола. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

0,5 кг филе сельди
1 ст.л. муки
3 ст.л. панировочных сухарей
1 луковица
половинка кабачка
щепотка соли
смесь специй по вкусу

Приготовление:

     Фарш сельди смешать с тертым кабачком и измельченным луком. Добавить муку с солью и перцем, перемешать и оставить на 30-40 минут. Из полученной массы слепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!