Рулет "Селедка в шубе"

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию всем известный новогодний салат "Селедка под шубой" в необычном исполнении - в виде рулета! Получается шикарная закуска для постного новогоднего стола. Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

200 г филе соленой сельди
2 вареной свеклы
3 вареной моркови
2 вареных картофеля
150-180 г майонеза
соль, смесь перцев по вкусу

Приготовление:

     Овощи очистить. На коврик для суши положить лист пищевой пленки, натереть свеклу, слегка отжать и разложить на пленку. Смазать майонезом. Выложить слой тертой моркови (оставить несколько кружочков для украшения), смазать майонезом. Затем тертый картофель, смазать майонезом, присолить, поперчить.
     По центру выложить горкой нарезанную на кусочки сельдь (можно добавить лук по желанию). Аккуратно завернуть в рулет с помощью коврика, заворачивая в пленку. Убрать в холодильник до подачи.
     Перед подачей украсить майонезом, морковкой и зеленью.

Приятного аппетита и с наступающим Новым 2020 годом!