Винегрет с нутом

     Всем доброго времени суток!
     Вариант сытного винегрета без консервированного зеленого горошка, но с добавлением турецкого гороха нут, который содержит в 2,5 раза больше растительного белка, чем горошек, что актуально для постящихся и не только. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

1 свекла
1 морковь
2 картофеля
100 г отварного нута
2 маринованных огурца
масло подсолнечное по вкусу
масло горчичное по вкусу
соль, смесь перцев по вкусу

Приготовление:

     Овощи отварить, остудить, очистить, нарезать маленькими кусочками. Добавить мелко нарезанные огурцы и нут, перемешать, посолить, поперчить, заправить горчичным и подсолнечным маслом. Перемешать. Подавать можно порционно, украсив листиком петрушки.

Приятного аппетита!