Сладкий томатный пирог

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами необычная постная выпечка - сладкий пирог на томатном соке. Получился очень интересный вкус и такой осенний цвет. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

250 мл томатного сока
250 мл растительного масла
250 г сахара
2,5 стакана муки
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. цедры лимона

Приготовление:

     Томатный сок смешать с сахаром и солью, влить растительное масло, перемешать. Добавить примерно половину муки смешанной с содой, перемешать, всыпать цедру лимона и добавить оставшуюся муку.

     Полученное тесто вылить в форму (у меня 24 см), выпекать при 180-200*С около 35-40 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой, она должна остаться сухой).

     Перед подачей присыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!