Фруктовые оладушки

     Всем доброго времени суток!
     Спешу поделиться с Вами еще одним рецептом для масленицы. Это вкуснейшие оладушки с фруктами от Рэйчел Аллен, которые так нравятся детям! Попробуйте ;)
     А рецепт отправляется на мой ФМ "Масленица", присоединяйтесь ;)

Ингредиенты:

150 г муки
2 ч.л. разрыхлителя + 1/4 ч.л. соды
25-50 г сахарной пудры
2 яйца
125 мл пахты (или нежирного кефира)
25 г растопленного сливочного масла
125-150 г фруктов по вкусу (у меня груша)
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

     Смешать муку, разрыхлитель и соду. В отдельной емкости взбить яйца, добавить пахту и сливочное масло. Соединить обе смеси, постоянно взбивая. Тесто можно использовать сразу или приготовить вечером и убрать на ночь в холодильник.
     Если готовить сразу, то добавить мелко нарезанные фрукты, перемешать. Жарить оладушки на подсолнечном масле с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!