Насыпной пирог с творогом и клубникой

     Всем доброго дня!
     С Праздником!!! Сегодня, в 50-й день после Пасхи, православные христиане празднуют День Святой Троицы, один из главнейших праздников, входящий в состав двунадесятых. День Святой Троицы установлен в воспоминание о сошествии на апостолов Святого Духа. 
     Вариант насыпного пирога, когда не нужно возиться с тестом, просто сухая смесь чередуется с мокрой! У меня тут сочная клубника, творог и мята. Вкусное и полезное лакомство с добавлением цельнозерновой муки. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

300 г клубники
250 г творога
75-125 г сахара
1 яйцо
16 листиков мяты
250 г пшеничной муки
50 г цельнозерновой муки
130 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка морской соли
ванилин по вкусу
1 ч.л. крахмала

Приготовление:

     Для сухой смеси в блендере соединить оба вида муки со сливочным маслом и сахаром (50-75 г) в крошку. Для мокрой смеси соединить творог, яйцо, сахар (25-50 г), взбить. Клубнику смешать с крахмалом. Форму для выпечки смазать маслом, насыпать половину сухой смеси, разровнять. Добавить творожную смесь и клубнику, посыпать нарезанными листьями мяты.

     Сверху выложить оставшуюся сухую смесь, разровнять. Выпекать при 180*С около 50 минут.

Приятного аппетита!