Воздушные блинчики-оладьи

     Христос Воскресе!
     Перед Вами вариант маленьких блинчиков или больших оладий на молоке с добавлением крахмала и взбитых белков. Блинчики получаются нежные, воздушные и ароматные. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

250 мл молока
4 желтка
2 белка
50 г сахара
175 г муки
25 г крахмала
щепотка соли
ванилин по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление:

     Взбить желтки с сахаром и молоком. Добавить отдельно взбитые белки, перемешать. Всыпать муку с крахмалом, ванилином и солью, хорошо перемешать. Выпекать блинчики-оладьи на маленькой сковороде (у меня диаметром 12 см) с растительным маслом с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!