Кекс Кофейный

     Христос Воскресе!
     Представляю Вашему вниманию праздничный кекс со вкусом кофе, шоколадной глазурью и потрясающим ароматом. Кекс получается нежным и воздушным. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

2 яйца
75 г сливочного масла
100 г сахара
25 г растительного масла
150 г муки
1 ч.л.б/г разрыхлителя
5 ч.л. растворимого кофе
30 мл молока
щепотка морской соли
ванилин по вкусу
кондитерская посыпка для подачи
глазурь для подачи

Приготовление:

     Сливочное и растительное масло взбить с сахаром, добавить желтки, взбить. Муку смешать с растворимым кофе, разрыхлителем и солью, добавить в тесто, взбить. Влить молоко. Отдельно взбить белки, добавить частями в тесто, аккуратно перемешивая. Разложить по формочкам до середины объема. Выпекать при 180*С около 50-60 минут до сухой палочки. Остывшие кексы украсить шоколадной глазурью, посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!