Кекс на сыворотке с рахат-лукумом

     Всем доброго дня!
     Представляю Вашему вниманию кекс на сыворотке с рахат-лукумом. Кекс получается нежный, воздушный и влажный за счет использования в тесте растительного масла. Прекрасное дополнение к чаю! Попробуйте ;)

Ингредиенты:

250 мл сыворотки
2 яйца
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
350 г муки
100 г растительного масла
ванилин по вкусу
щепотка морской соли

Приготовление:

     Яйца взбить с сахаром, сывороткой и растительным маслом, всыпать муку с разрыхлителем, ванилином и солью, взбить. Добавить нарезанный кубиками рахат-лукум, перемешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать при 180*С 55 минут.

Приятного аппетита!