Салат с рукколой, помидором и яйцом

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нарядный салат из рукколы с помидором, яйцом и сыром. Для заправки вместо майонеза я использовала смесь из оливкового масла и лимонного сока с солью и смесью перцев. Получился практически диетический салат. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

1 пучок рукколы
1 вареное яйцо
половинка помидора
1 ломтик сыра
1 кружок лимона
1 ст.л. оливкового масла
соль, смесь перцев по вкусу

Приготовление:

     Рукколу промыть, откинуть на дуршлаг. Выложить на тарелку, посолить, поперчить. Добавить крупно нарезанные яйцо и помидор, Добавить брусочки сыра. Присолить, поперчить. Для заправки смешать растительное масло и свежий лимонный сок из кружка лимона. Полить салат.

Приятного аппетита!