Кекс "День и ночь" с вишней

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию не только вкусный, но и красивый кекс, который не нуждается в дополнительных украшениях. Тесто можно делить на равные или неравные части (как у меня), от этого будет зависеть рисунок в разрезе. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

2 яйца
100 г сахара
35 г растительного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
150 г муки
2 ст.л. какао порошка
50 мл молока
75 г вишни
0,5 ч.л. крахмала
ванилин по вкусу
щепотка соли

Приготовление:

     Разморозить вишню, если нужно, и присыпать крахмалом. Яйца взбить с сахаром, растительным маслом и ванилином, всыпать муку с разрыхлителем и солью, взбить. Половину или две трети (как у меня) теста выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
     В оставшуюся часть теста добавить какао, взбить и влить молоко, еще раз взбить. Шоколадное тесто вылить сверху в форму, разложить вишни. Выпекать при 180*С 40 минут.

Приятного аппетита!