Картофельные котлеты с зеленью

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами еще один вариант постных овощных котлет или отличный способ утилизировать вчерашнее пюре. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

300 г густого картофельного пюре
половина луковицы
1 ст.л. рубленной петрушки
2-3 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

     В картофельное пюре добавить нарезанный лук и зелень, посолить, поперчить, всыпать муку, перемешать. Влажными руками сформировать котлеты, обжарить на растительном масле при среднем огне с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!