Мухаллеби

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию знаменитый десерт турецкой кухни - мухаллеби (Muhallebi). Получается очень нежный пудинг с ванильным ароматом. Подается охлажденным! Попробуйте ;)

Ингредиенты:

2,5стакана молока

4 ч.л. с/г крахмала

2,5 ст.л. сахара

посыпка кондитерская по вкусу

ванилин по вкусу

Приготовление:

     Два стакана молока вылить в кастрюльку, добавить сахар с ванилином, довести до кипения. В 0,5 стакана молока добавить крахмал, хорошо перемешать. Затем влить крахмальное молоко в кипящее, постоянно помешивая, варить на небольшом огне до загустения, примерно 3-4 минуты.
     Разлить по чашечкам или пиалам, украсить кондитерской посыпкой, остудить, затем охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!