Сливовый пирог со сметанной заливкой

     Всем доброго времени суток!
     Поздравляю Вас с днем святых благоверных кнн. Петра и Февронии Муромских, почитаемых как покровителей семьи!
     Представляю Вашему вниманию очень нежный пирог со сливами и сметанной заливкой. Дети сказали, что это самый вкусный пирог, который они пробовали! Им можно доверять. Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

0,5 кг слив
60 г сливочного масла
60 г растительного масла
195 г сахара
щепотка соли
4 яйца
90 г сметаны
200 г муки
0,5 ч.л. соды
1/3 ч.л. лимонной кислоты
215 г сметаны 15% жирности
15 г крахмала

Приготовление:

     Для теста смешать 3 яйца с сахаром (120 г), растительным маслом, солью и размягченным сливочным маслом. Всыпать муку с содой и лимонной кислотой, перемешать. Выложить тесто в форму. Сверху разложить половинки слив. Выпекать при 190*С 35 минут (я выпекала 20 минут, поэтому мои сливы и заливка "ушли" внутрь пирога, а по рецепту должны были остаться сверху).
     Для заливки смешать все оставшиеся ингредиенты: 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 215 г сметаны и 75 г сахара. Залить пирог. Готовить еще около 25-30 минут.

Приятного аппетита!