Кекс с ревенем

     Всем доброго дня!
     Представляю Вашему вниманию нежный кекс с ревенем, приготовленный на молоке и растительном масле. Получается рыхлый, влажный мякиш с кислинкой ревеня. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

2 яйца
150 г сахара
90 г растительного масла
80 г молока
275 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
150 г ревеня
ванилин по вкусу
щепотка соли

Приготовление:

     Яйца взбить с сахаром и ванилином в густую массу. Влить молоко и растительное масло, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, взбить. Добавить половину нарезанного ревеня, перемешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, сверху посыпать оставшимся ревенем. Выпекать при 190*С 40-45 минут.

Приятного аппетита!