Всем доброго времени суток!
Сегодня, 19 января (6 января по ст. стилю) Православная церковь празднует один из двунадесятых праздников - Крещение Господне или Святое Богоявление. В храмах совершается великое освящение воды. С Праздником!
У нас уже наступили крещенские морозы, поэтому представляю Вашему вниманию этот горячий супчик с фрикадельками из говядины. Попробуйте ;)
Ингредиенты:
450 г говядины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. черного перца
2-3 картошки
1 морковь
1 лавровый лист
1 ч.л. приправы для супа
3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
К фаршу добавить яйцо, соль, перец, измельченный чеснок и 1 луковицу, перемешать. Скатать маленькие шарики, размером меньше грецкого ореха. Вскипятить 2,5 л воды, добавить нарезанный картофель, затем фрикадельки, довести до кипения, снимая пенку.
Тем временем обжарить на растительном масле оставшийся лук и морковь, добавить в суп. Всыпать пряности для супа, добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить до готовности картофеля. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий