Заливной пирог со свининой и картофельным пюре

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами вкусный и сытный заливной пирог с запеченной свининой, картофельным пюре, сыром и чесноком. Заливной пирог это просто палочка-выручалочка как в будни, так и в праздники. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

240 г картофельного пюре
3 яйца
200 мл молока
0,5 ч.л. соль
1/3 ч.л. сода
1/3 ч.л. кислота лимонная
180 г муки
2 зубчика чеснока
65 г запеченной свинины
75 г полутвердого сыра
2-3 листа салата
перец черный по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

     Для теста 2 яйца взбить с молоком, всыпать муку с разрыхлителем и солью (0,5 ч.л.). Взбить до однородности.
     Для начинки запеченную свинину нарезать маленькими кубиками, добавить пюре, яйцо, нарезанные листья салата, присолить, поперчить, перемешать. Добавить 25 г тертого сыра, перемешать.
     Половину теста вылить в форму, смазанную маслом, добавить начинку, залить оставшимся тестом, посыпать сыром. Выпекать при 200*С 35-40 минут.

Приятного аппетита!