Вишневая запеканка с кокосовой стружкой

     Всем доброго времени суток!
Перед Вами нежная сочная запеканка с вишней и кокосовой стружкой. Готовится легко и просто. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

3 яйца
4,5 ст.л. сметаны
100 г сахара
3 ст.л. манной крупы
2 ст.л. кокосовой стружки
225 г вишни без косточек
ванилин по вкусу

Приготовление:

     Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сметану, манную крупу и кокосовую стружку. Перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, выложить вишни.
     Выпекать при 200*С около 25 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!