Cочная свинина с тимьяном в белом вине

     Всем доброго времени суток!
     Сегодня мне захотелось порадовать Вас мясом. Как-то раз я искала новый рецепт запеченной свинины, но не находила нужных ингредиентов. Пришлось "лепить" из того, что было и моя кулинарная интуиция меня не подвела ;) Итак, позвольте представить Вам самое сочное, нежное и красивое мясо, которое я когда-либо готовила! Попробуйте :)

 Ингредиенты:

1,2 кг свинины

1,5 ч.л. тимьяна

0,5 ч.л. молотого лаврового листа

1 ч.л. соли с горкой

0,5 ч.л. молотого черного перца

50 мл белого сухого вина

2 ст.л. растительного масла

30 г сливочного масла

 

Приготовление:

    
     Приготовить маринад. Смешать все ингредиенты кроме свинины и масел. Свинину промыть, обсушить, замариновать на 1-2 часа, обвязав толстой нитью. Затем обжарить на смеси растительного и сливочного масел со всех сторон.

     Переложить свинину в форму для запекания, застеленную фольгой, готовить в духовке при 200*С около часа. Затем удалить нитки и подавать на листьях салата.

Приятного аппетита!