вторник, 2 сентября 2014 г.

Творожный чизкейк и... Наше первое сентября!

     Всем доброго времени суток!
     Поздравляю всех родителей маленьких школьников (и больших тоже)
с началом учебного года!
Пусть этот год будет интересным и познавательным! ;))
     С началом учебного года в моей жизни произошли огромные перемены. Мой малыш... Мой сынок уже вырос и пошел в школу! Первый звонок, первый учитель и первый день в школе... Наверное, для меня это был больший стресс, чем для ребенка ;)) Пока для него все в новинку, все интересно... А мне почему-то вспомнилась песенка первоклассника Аллы Пугачевой "То ли еще будет, ой-ой-ой" :)))
     Предлагаю отвлечься от первых школьных переживаний и попить чайку, например, с чизкейком. В мультиварке он получается невероятно нежным и вкусным. Очень рекомендую, попробуйте ;)


Ингредиенты:


Для теста:
100 г холодного сливочного масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
80 г сахара

Для начинки:
400 г творога
300 г сметаны
150 г натурального йогурта
100 г сахара
3 яйца
ванилин по вкусу
1 ст.л. крахмала

Для украшения:
2 нектарина и мята

Приготовление:


     Приготовить тесто. Муку смешать с разрыхлителем и солью, затем растереть с маслом в крошку. Взбить яйцо с сахаром, добавить к масляной крошке, перемешать и замесить тесто руками. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
     Приготовить начинку. Творог взбить с йогуртом с помощью блендера. Добавить остальные ингредиенты, взбить до однородности.
     Охлажденное тесто распределить руками в чаше мультиварки, чуть смазанной маслом, сделать бортики около 5 см.
     Аккуратно вылить творожную начинку на тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 1 час. Затем включить режим "Подогрев" и оставить еще на 1 час в мультиварке.
     Чизкейк полностью остудить, затем аккуратно (чизкейк очень нежный) вынуть с помощью насадки-пароварки. Переложить на блюдо для подачи.
     Украсить нарезанными нектаринами и мятой.


Приятного аппетита!

6 комментариев:

  1. Ольчик, ну с новым вас статусом!!!! Тебе терпения, а сыну радости от учебы и легкости в ней же! Чиз классный, наш ответ санкциям, как говорится, не дождуться!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Зарема, спасибо тебе большое! Будем стараться ;))

      Удалить
  2. Оленька, удачи вам во всех школьных делах! Первый класс - самый запоминающийся. По крайней мере для родителей.))) Я помню, что волновалась очень, когда дочку вела на первый звонок...
    А чизкейк получился чудесный! У тебя всегда выпечка красивая. Смотришь и сразу хочется бежать на кухню.)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Тоня! Это точно ;))

      Удалить
  3. Оленька,поздравляю вас с началом учебного года!!Нам ещё до этого знаменательного события далеко...Чиз просто красавец...надо и мне осваивать мультиварку для выпечки!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириш, спасибо большое! Не успеешь оглянуться, как и твой малыш отправится в школу ;))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...