среда, 5 июня 2019 г.

Клубничный джем

     Всем доброго времени суток!
     Этот ароматный клубничный джем готовится на раз-два, если под рукой есть "волшебная" смесь желфикс 3:1, которая в 3 раза позволяет сократить количество сахара и сгущает джем всего за пару-тройку минут. Попробуйте ;)


Ингредиенты:


400 г клубники
100 г сахара
10 г желфикса 3:1

Приготовление:


     Ягоды промыть, измельчить с помощью блендера, поставить на огонь, добавить сахар, смешанный с желфиксом, перемешать. Довести, помешивая, до кипения, варить 2-3 минуты до загустения. Разложить по баночкам, закупорить, перевернуть. Оставить до полного остывания. Можно наслаждаться.


Приятного аппетита! 

2 комментария:

  1. про желфикс слышу в первый раз. это типа желатина наверное?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, это готовая желирующая смесьна основе пектина. Бывает 2:1 или 3:1 и гораздо меньше используется сахар)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...