Плов из коричневого риса с овощами

     Всем доброго времени суток!
Это простое и вкусное блюдо для поста из коричневого риса с овощами и соевым соусом. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

125 г коричневого риса
1 луковица
половинка моркови
1/3 сладкого перца
2 горсти зеленого горошка
1-2 ст.л. соевого соуса
лавровый лист
2 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
паприка и зелень для подачи

Приготовление:

     Лук, морковь и перец нарезать и обжарить на растительном масле, всыпать рис, готовить помешивая 1-2 минуты, пока рис не станет прозрачным. Влить воду так, чтобы рис был покрыт на 1-1,5 см. Добавить лавровый лист. Готовить под крышкой, пока рис не впитает в себя всю воду.
     Добавить горошек, перемешать, влить еще немного воды, если нужно, посолить, поперчить, влить соевый соус. Готовить еще 3-5 минут, затем оставить на 20 минут не открывая крышку. Готовый плов разложить по тарелкам, украсить зеленью и паприкой.

Приятного аппетита!