Всем доброго дня!
С Праздником! В первую неделю (воскресенье) Великого поста православные христиане празднуют Торжество Православия - праздник, установленный после седьмого Вселенского собора, на котором был провозглашен догмат об иконопочитании.
Этот волшебный пирог с вишней и брусникой просто палочка-выручалочка для постных праздников! Нежнейшее тесто, похожее на песочное, и много-много вкусной начинки. Попробуйте обязательно ;)
Ингредиенты:
80 мл воды
55 г растительного масла
100 г сахара (для любителей 150 г)
щепотка соли
325 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г вишни
50 г брусники
2 ст.л. крахмал
сахарная пудра для подачи
Приготовление:
В воде растворить сахар (50 г), добавить соль и растительное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, замесить тесто, затем отрезать небольшой кусочек и убрать в морозилку. Оставшееся тесто распределить руками в форме, сделав бортики.
Для начинки ягоды поместить в чашу блендера, измельчить. Затем всыпать крахмал и сахар (50 г), еще раз взбить. Полученное пюре перелить на тесто в форме. Достать кусочек теста из морозилки и натереть сверху на терке.
Выпекать при 190*С 30 минут до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий