Шоколадное мороженое

     Всем доброго времени суток!
     Поздравляю Всех с началом лета и открытием сезона мороженого и освежающих напитков! Перед Вами вкуснейшее шоколадное мороженое с очень нежной и бархатистой структурой. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

200 мл молока
3 желтка
50 г сахара
125 г черного шоколада
200 г сливок 33%

Приготовление:

     Молоко смешать со сливками, желтками и сахаром, нагреть до 85*С (или до появления пара), добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
     Перелить массу в контейнер, поставить в морозилку. Перемешивать каждые 40-50 минут до однородности. Через 3-4 часа мороженое будет готово.

Приятного аппетита!