Баклажаны под хрустящей корочкой

     Всем доброго времени суток!
     Пожалуй, это мое любимое блюдо из баклажан! Готовится легко и просто, а получается невероятно вкусно! Рекомендую ;) За рецепт огромное спасибо Елене :)

Малиновый татен с айвой и яблоками

     Всем доброго времени суток!

     Сегодня я предлагаю попробовать яркий, ароматный и нежный пирог-перевертыш с поздней малиной и ранней айвой. Прост в приготовлении, но очень вкусен! Угощайтесь :) Также этот пирог можно приготовить и в постные дни, заменив сливочное масло растительным ;)

     "Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре, прежде чем испечётся пирог. Существует версия, согласно которой французский кондитер Stéphanie испекла в спешке яблочный пирог неправильно, не положив сначала лист теста, но клиентам ресторана десерт понравился. Тогда же появился классический рецепт необычного блюда. «Тарт Татен» может быть также приготовлен с грушами, персиками, ананасом, помидорами или овощами, например с баклажанами, луком." (Информация из Википедии)

Творожное печенье-пирожное с конфитюром

     Всем доброго времени суток!
     Творожное хрустящее основание с нежным кремом и необычным томатным конфитюром создают это вкусное и праздничное печенье-пирожное. Мои дети его очень любят, а конфитюр можно каждый раз подавать новый. Попробуйте ;) За идею рецепта благодарю Лену (кыш) .
     Этот рецепт я отправляю на оранжевый флешмоб к Надин ;))

Овощные окорочка (Pakoras)

     Всем доброго времени суток!

     Это блюдо очень популярно в Индии. Свежие овощи окунаются в пряный кляр и обжариваются во фритюре. Быстро, просто, и очень вкусно, особенно в постные дни. Попробуйте ;) 

Сундучки Tartufolo

     Всем доброго времени суток!
     Почему Сундучки "Тartufolo", а не "Картофельные"? Потому, что за этим словом стоит целая история! О картофеле впервые упоминается в 1553 году в напечатанной в Севилье "Хронике Перу", в которой говорится, что перуанцы сеют трюфелеобразные огородные плоды. Оказывается, слово "картофель" образовалось от итальянского слова tartufolo (трюфель). В 1853 году Францу Дакэ, вывезшему картофель в Европу, был поставлен памятник в Германии. А в 1616 году "тартуфоли", как большая редкость, появились за столом французского короля... Сейчас же картофель далеко не является большой редкостью и есть в каждом доме, но, если окунуться в историю, то можно представить себя за столом с самим королем и попробовать Сундучки Тartufolo! (исторические сведения по материалам журнала "Наука и жизнь" ) 
     Это оригинальное блюдо может быть, как закуской на обед, так и основным блюдом на ужин: запеченный картофель с нежной грибной начинкой, под сметанно-чесночным соусом и зеленью. Начинку можно менять, добавляя по вкусу мясо, птицу или рыбу. Удивите своих близких или гостей. За идею рецепта благодарю Евгению :)

Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета"

     Всем доброго времени суток!

     Поздравляю Вас с первым днем осени и предлагаю попробовать этот нежный, легкий и солнечный торт без выпечки!