Тыква с кетчупом и итальянскими травами

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами вкусное овощное блюдо из тыквы с итальянскими травами и кетчупом. Получается очень вкусно и полезно, особенно для тех, кто соблюдает пост. Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

300 г тыквы
1 луковица
0,5 моркови
1-2 ст.л. кетчупа
1 зубчик чеснока
3-4 ст.л. воды
соль, смесь перцев по вкусу
смесь итальянских трав по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление:

     Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить тыкву, нарезанную кусочками, перемешать, продолжая обжаривать. Добавить кетчуп, влить воду, перемешать, тушить до мягкости тыквы. Посыпать измельченными итальянскими травами, присолить. Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, оставить еще на пару минут под крышкой.

Приятного аппетита!