Теплый салат из моркови с фасолью

     Всем доброго времени суток!
     Вкусный и полезный салат, как раз для поста! Контрастное сочетание хрустящей моркови и нежной фасоли отлично как в теплом, так и в холодном виде. Попробуйте :)

Шоколадный кускус с теплым манго и мятой (ТЕСТ-Драйв)

     Всем доброго времени суток!
     Это блюдо смело можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта. Готовится оно легко и просто, а в результате – сытный завтрак или необычное завершение праздничного обеда/ужина. Кускус – «благодарная» крупа, она принимает вкус того продукта, который в неё добавить. Сегодня это темный шоколад – «гормон счастья»! Попробуйте ;) 
     Рецепт адаптирован для пароварки в рамках ТЕСТ-Драйва. P.S.: За идею рецепта благодарю Ольгу (Ольчик40)

Грибное ризотто с каперсами и сладким красным перцем (ТЕСТ-Драйв)

     Всем доброго времени суток!
     В этом блюде я впервые попробовала «правильный» рис для ризотто – рис Арборио, благодаря ТМ Мистраль! Как я и предполагала – отличия есть и значительные. Ризотто получилось нежное, ароматное, сытное и очень вкусное! Попробуйте ;) 
     Это еще одно из блюд, которое я готовила в рамках ТЕСТ-Драйва.

Паштет-закуска из фасоли в кунжутной панировке и... победа в конкурсе!

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию эффектную, вкусную и полезную закуску, которая порадует Вас и Ваших гостей. Попробуйте ;)

   

Борщ с фасолью пинто и участие в ТЕСТ-Драйве*

     Всем доброго времени суток!
     Поздравляю всех православных христиан с началом Великого поста! Пост предстоит строгий, особенно 1-я, 4-я, и 7-я недели. По возможности и состоянию здоровья для мирян рекомендуется сухоядение и вареная пища без растительного масла (или хотя бы в среду и пятницу). В выходные и праздничные дни послабление - добавляется растительное масло и вино для подкрепления сил. И только 2 дня можно вкушать рыбу - на Благовещение и в Вербное воскресенье. Рыбную икру - в Лазареву субботу. По-моему, ничего не забыла. Ах, да, в выходные и праздничные дни допускается вкушение бескровных морепродуктов, таких как кальмары, креветки, мидии и т.д.
     Представляю Вашему вниманию вкусный, сытный и питательный борщ, обогащенный растительным белком в виде красной фасоли пинто, приготовленный в пароварке* без масла. Рецепт из прилагающейся к пароварке брошуре с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;)

   

Crepe frisee или блинные кружева

     Всем доброго времени суток!

     В завершении недели масленицы хочу представить Вам рецепт блинчиков по-французски. Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост блинчики. Готовятся они очень легко и "улетают" очень быстро. Смело увеличивайте пропорции, поскольку количество ингредиентов дано всего на 4 блина. Попробуйте! ;)) 

     Спасибо большое Виктории за рецепт :)