Всем доброго времени суток!
Представляю Вашему вниманию домашнее сливочное мороженое с добавлением черничного джема. Это вкуснейшее лакомство для жарких летних дней или достойное завершение романтического ужина в любое время года. Попробуйте и Вы ;)
250 г сливок 33%
250 г молока
30 г сахара
75 г черничного джема
3 яичных желтка
сок свекольный по желанию
ванилин по вкусу
Желтки смешать с сахаром и ванилином. Молоко довести почти до кипения, влить в яичную массу, помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), остудить, добавить джем, перемешать.
Добавить взбитые сливки, перемешать, затем добавить по желанию натуральный краситель - свекольный сок, перемешать, переложить в контейнер, поставить в морозилку. Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Представляю Вашему вниманию домашнее сливочное мороженое с добавлением черничного джема. Это вкуснейшее лакомство для жарких летних дней или достойное завершение романтического ужина в любое время года. Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты:
250 г сливок 33%
250 г молока
30 г сахара
75 г черничного джема
3 яичных желтка
сок свекольный по желанию
ванилин по вкусу
Приготовление:
Желтки смешать с сахаром и ванилином. Молоко довести почти до кипения, влить в яичную массу, помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), остудить, добавить джем, перемешать.
Добавить взбитые сливки, перемешать, затем добавить по желанию натуральный краситель - свекольный сок, перемешать, переложить в контейнер, поставить в морозилку. Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий