Салат с редисом, рукколой и соленым арахисом

     Всем доброго дня!
     Представляю Вашему вниманию витаминный салат с рукколой, яйцом, редисом, сыром и соленым обжаренным арахисом, заправленный сметаной. Получается легкий, вкусный и сытный салат. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

3 редиски

1 яйцо (отварное)

0,5 пучка рукколы

1 ст.л. сметаны

горсть соленого арахиса

соль, смесь перцев по вкусу

Приготовление:

     Редис нарезать, присолить, перемешать, оставить на 5 минут. Добавить нарезанное яйцо и рукколу, поперчить. Заправить салат сметаной, присолить по вкусу. Подавать, посыпав рубленным соленым арахисом и украсив рукколой. 

Приятного аппетита!