воскресенье, 23 апреля 2017 г.

Мусака по-гречески

Христос Воскресе!!!
     Представляю Вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо очень популярное на Балканах и Ближнем Востоке. В греческой мусаке обязательными ингредиентами являются баклажаны, фарш и соус. Иногда могут добавляться картофель, кабачки или грибы. Попробуйте ;)


суббота, 22 апреля 2017 г.

Наливная ватрушка на шоколадном тесте

Христос Воскресе!!!
     Перед Вами очень вкусный и нежный пирог с максимум творожной начинки и минимум теста. В меру сладкий, дополнен разноцветными цукатами. Подобная ватрушка вполне может оказаться на Вашем пасхальном столе - празднично и ярко! Попробуйте ;) 


четверг, 20 апреля 2017 г.

вторник, 18 апреля 2017 г.

Жареная курица с картофелем и черносливом

     Христос Воскресе!!!
     Перед Вами вкусное и красивое блюдо из простых ингредиентов для праздничного стола и не только. Все, что нужно - это куриное филе, картофель и чернослив - остальные травки-приправки можно менять по своему вкусу.   Попробуйте ;)


воскресенье, 16 апреля 2017 г.

Христос Воскресе!!! Пасхальный кулич в хлебопечке

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !!!
Тропарь, глас 5. 
"Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав."
Поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресением! Это праздников Праздник и Торжество из торжеств! Радуйтесь и веселитесь!!! :)))


воскресенье, 9 апреля 2017 г.

Вербное воскресенье. Пирог с капустой, шпинатом и тунцом

Всем доброго времени суток!
Поздравляю Вас с Вербным Воскресением или Входом Господним в Иерусалим! 
     Шесть недель поста позади, а впереди нас ждет строгая Страстная седмица и сейчас самое время подкрепиться рыбкой. Перед Вами вкуснейший постный пирог с капустой, шпинатом и тунцом. Попробуйте ;)


пятница, 7 апреля 2017 г.

Благовещение. Закуска из помидора с тунцом

Всем доброго времени суток!
С праздником Благовещения Пресвятой Богородицы! 
По уставу сегодня разрешено вкушение рыбы, вина и елея.
Перед Вами оригинальная закуска для праздничного постного стола и не только. Получается очень вкусно, быстро и сытно, попробуйте и Вы ;) P.S.: А завтра, в Лазареву субботу, можно будет угоститься блюдами из икры!


среда, 5 апреля 2017 г.

воскресенье, 2 апреля 2017 г.

Тыква в томатном соусе

     Всем доброго времени суток!
     Раньше я совсем не любила тыкву, но, как оказалось, не умела её готовить)) Представляю Вашему вниманию простое и в тоже время пикантное блюдо из тыквы. Попробуйте и Вы ;)


вторник, 28 марта 2017 г.

среда, 22 марта 2017 г.

Печенье "Средокрестные кресты"

     Всем доброго времени суток!
     В среду на Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста, в напоминание о приближающихся крестных страданиях Спасителя (ибо пост дошел уже до середины!) традиционно пекут кресты (крестики, крестушки, хрестцы или хрясты) - печенье в форме креста. Переломив крест, говорили: "Половина креста - половина поста." 
     Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. А украшение в виде разноцветных цукатов укрепляет постящихся в их подвиге, напоминая, что приближается Пасха! Печенье по этому рецепту получается светлым, нежным и в меру сладким. Попробуйте, и с половиной поста Вас! ;) 
     Рецепт из книги "Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи"


вторник, 21 марта 2017 г.

Булочки "Жаворонки"

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами традиционная выпечка на 22 марта (в этом году переносится на 21е), в день 40 мучеников Севастийских - "Жаворонки". На этот раз я пекла их из теста на хмелевой закваске, в новой формовке. Попробуйте ;)


суббота, 18 марта 2017 г.

четверг, 16 марта 2017 г.

Яблочно-банановое овсяное печенье с тыквой

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами вкусное и полезное овсяное печенье с бананом, тыквой и яблочным вареньем. Подобная выпечка допускается в постные дни без масла. Попробуйте ;)


вторник, 14 марта 2017 г.

Постный майонез

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию потрясающий домашний майонез из самых простых продуктов! За основу берется жидкость из банки с консервированной фасолью или из-под зеленого горошка. Я уже попробовала оба варианта. Попробуйте и Вы ;)


понедельник, 13 марта 2017 г.

четверг, 9 марта 2017 г.

Хлеб со свеклой

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию домашний бездрожжевой хлеб со свеклой для разнообразия на Вашем столе. Попробуйте ;)


среда, 8 марта 2017 г.

Салат из моркови, редьки и яблока

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежный овощной салат для постных дней и дней сухоядения (если не добавлять растительное масло). Попробуйте ;)


воскресенье, 5 марта 2017 г.

Торжество Православия. Шоколадные трюфели из... фасоли!

     Всем доброго времени суток!
     С Праздником Вас! В первую неделю (воскресенье) Великого поста православные христиане празднуют Торжество Православия - праздник, установленный после седьмого Вселенского собора, на котором был провозглашен догмат об иконопочитании.  
     Перед Вами необычные, но невероятно вкусные шоколадные конфеты из красной фасоли. Попробуйте! ;)


суббота, 4 марта 2017 г.

Грибной крамбль

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежный грибной крамбль под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев. Очень вкусная закуска, похожая на жюльен, только в постном варианте, попробуйте ;)


пятница, 3 марта 2017 г.

Великий пост. Коливо

     Всем доброго времени суток!
     В субботу первой недели Великого поста воспоминается великомученик Феодор Тирон, во времена Юлиана Отступника избавивший постившихся христиан от оскверненной пищи. В память об этом сегодня, накануне субботы, в Церкви освящается и вкушается коливо. 
     Коливо - это каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, в некоторых местностях — из риса), политая мёдом, медовой сытью или сахаром. Часто блюдо украшают сухофруктами в виде креста. Попробуйте:)


воскресенье, 26 февраля 2017 г.

Прощенное воскресенье. Десерт в блинчике "Имбирь и шоколад" и... двойная победа в конкурсе!

     Всем доброго времени суток!
     На масленицу идеальным угощением для меня являются блины и я их очень люблю! Блины можно подавать со сметаной, с начинками и без, а можно приготовить этот простой и в то же время изысканный десерт. Получается почти пирожное с минимум "теста" и максимум начинки - творожный сыр в сочетании с имбирно-лимонным джемом и шоколадным ганашем в обрамлении блинчика, ммм... Очень вкусно, шоколадно, нежно и просто идеально! Попробуйте;) P.S.: Сегодня заговенье на Великий пост.


пятница, 24 февраля 2017 г.

Масленица. Сливочные вафли и... победа в ТЕСТ-Драйве!

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежные вафли с нейтральным вкусом. Перед подачей я посыпала их сахарной пудрой и подавала со сгущеным молоком. Получился восхитительный сливочный десерт для масленицы. Попробуйте и Вы! ;)


     

среда, 22 февраля 2017 г.

Масленица. Картофельный гратен с рыбой

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию шикарное блюдо на масленицу - тут и овощи, и рыба, и сливки, и сыр, ммм... очень вкусно! Попробуйте ;)


вторник, 21 февраля 2017 г.

Масленица. Чернично-малиновое мороженое

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами очень вкусное сливочное мороженое с двумя видами джема и мятным сиропом вместо сахара. Нежное лакомство на масленицу! Попробуйте :)


понедельник, 20 февраля 2017 г.

Масленица. Блинный торт "Лимонно-шоколадный блюз" и... победа в конкурсе!

     Всем доброго времени суток!
     Этот блинный торт настолько идеален, что я всем рекомендую его попробовать! Во-первых, блинчики умеют готовить все (или почти все), но на торт многие так и не решаются. Но я Вас уверяю, что этот блинный торт Вы сможете приготовить и он не займет у Вас много времени. Кстати, и готовится торт без желатина и долгого ожидания в холодильнике. Во-вторых, все любят шоколад (или почти все), и здесь в сочетании нежных блинчиков и еще более нежных творожных кремов преобладает именно шоколадный вкус с легкой ноткой лимона. В-третьих, все (действительно все, проверено) близкие и знакомые по достоинству оценят Ваше мастерство! Итак, быстрота и простота в приготовлении, нежнейший изысканный вкус и шикарный вид торта - что может быть идеальнее на масленицу?!. Угощайтесь ;) 



суббота, 18 февраля 2017 г.

Кассероль со свининой, сладким перцем и коричневым рисом

     Всем доброго времени суток!
     Кассероль - французское блюдо из мяса, птицы или рыбы и овощей, пряных трав, приправ и жидкости, которые готовятся под крышкой в духовке при слабом нагреве. Часто в блюдо добавляют картофель или крупу, чаще рис. Кассероль (фр. casserole) - это еще и посуда, в которой готовят блюдо - это кастрюля с толстыми стенками и толстой крышкой. Поскольку кассероль я еще себе не приобрела, то свое блюдо я готовила в стеклянной жаропрочной посуде, но она тоже с крышкой и толстая. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте ;)


четверг, 16 февраля 2017 г.

Лимонное печенье "Мадлен"

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами рецепт французского бисквитного печенья из Коммерси. Как правило оно печется в форме морских гребешков, но если у Вас нет такой формы, то можно использовать небольшие формочки для кексов. Печенье получается нежное, пористое, с лимонным вкусом и рука так и тянется за следующим... Попробуйте ;)


понедельник, 13 февраля 2017 г.

Блонди с малиной и миндалем

     Всем доброго времени суток!
     Блонди - особая разновидность американской выпечки Брауни. Здесь не используется темный шоколад, но обязателен коричневый сахар. В итоге кекс получается более светлый, чем традиционные Брауни, отсюда и название - Блонди. Обычно тесто выпекается в большой квадратной (или прямоугольной форме), а затем нарезается на порционные квадраты, но можно испечь и в обычных маленьких формах для кексов. Угощайтесь! P.S.: За идею рецепта благодарю Алевтину Апрель


воскресенье, 12 февраля 2017 г.

Рубленные котлеты с морковью и паприкой

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию рубленные котлеты из куриного филе с добавлением моркови, паприки и адыгейской соли с травами. Получается быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте ;)



пятница, 10 февраля 2017 г.

Пышные оладьи на кефире

     Всем доброго времени суток!
Перед Вами простые в исполнении, но такие вкусные и пышные оладьи на кефире. Попробуйте :)


среда, 8 февраля 2017 г.

Кекс "День и ночь" с вишней

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию не только вкусный, но и красивый кекс, который не нуждается в дополнительных украшениях. Тесто можно делить на равные или неравные части (как у меня), от этого будет зависеть рисунок в разрезе. Попробуйте ;)


понедельник, 6 февраля 2017 г.

Нежные шарики из индейки с тыквой в сливочно-сырном соусе

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами очень вкусные и нежные шарики из индейки с тыквой, запеченные в сливочно-сырном соусе. К шарикам подойдет любой гарнир или салат для подачи. Попробуйте ;) P.S.: Эта неделя сплошная, нет поста в среду и пятницу!


суббота, 4 февраля 2017 г.

Творожный пирог с апельсином

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию нежный творожный пирог с воздушной начинкой и свежим апельсином. Очень вкусный, ароматный пирог порадует и детей и взрослых. Попробуйте ;)


четверг, 2 февраля 2017 г.

Паштет из куриной печени

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежный паштет из отварной куриной печени с красным вином и обжаренными овощами. Получается намного вкуснее и полезнее, чем продается в магазине, а с домашним хлебом просто песня! Попробуйте ;)


вторник, 31 января 2017 г.

Творожные кексы с курагой,черносливом и фундуком

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию восхитительные творожные кексы с курагой, черносливом и карамелизированным фундуком, дополненные цедрой апельсина. Неповторимое сочетание, попробуйте ;) За идею рецепта благодарю Ирушку!


понедельник, 30 января 2017 г.

Тыквенные панкейки

     Всем доброго времени суток!
     Панкейки - это американские пышные блинчики (или оладушки), приготовленные на сковороде без масла, поскольку оно уже входит в состав теста. Подаются панкейки с медом или сиропом. Очень вкусно и просто! Предлагаю вариант панкейков с тыквой. Попробуйте ;)


суббота, 28 января 2017 г.

четверг, 26 января 2017 г.

Творожно-ореховый тарт

     Всем доброго времени суток!
     Представляю Вашему вниманию французский творожный тарт с миндалем. Рецепт из книги "Рецепты французской кухни" с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;)


вторник, 24 января 2017 г.

Тыквенные маффины с лимонным кремом

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежные маффины с ярко выраженным тыквенным вкусом и ноткой лимона от Джейми Оливера! Попробуйте ;)


суббота, 21 января 2017 г.

Куриные голени, запеченные с хлебом

     Всем доброго времени суток!
     Это очень интересное блюдо из курицы, запеченной с хлебом и луком. Получаются аппетитные куриные голени и потрясающе вкусный хлеб, который в процессе приготовления пропитывается всеми соками курицы. В идеале нужно использовать чиабатту или багет. Попробуйте ;)


четверг, 19 января 2017 г.

Крещение Господне! Рулет на сгущенке с кокосовой стружкой и маскарпоне

     Всем доброго времени суток!
     Сегодня, 19 января (6 января по ст.стилю) Православная церковь празднует один из двунадесятых праздников - Крещение Господне или Святое Богоявление. В храмах совершается великое освящение воды. С Праздником! 
     Перед Вами быстрый и нежный рулет с "бисквитом" на основе сгущеного молока и кремом из итальянского сыра маскарпоне с кокосовой стружкой. Очень вкусно получается! Попробуйте и Вы ;)


среда, 18 января 2017 г.

Крещенский сочельник. Рисовый салат с крабовыми палочками

     Всем доброго времени суток!
     Этот простой салат готовится всего из трех ингредиентов, но получается нежным, сытным и таким вкусным. Попробуйте ;)


вторник, 17 января 2017 г.

Святки. Итальянское лимонное печенье

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами нежная лимонная выпечка из Италии. Это мягкое, воздушное печенье со вкусом лимона просто тает во рту. Попробуйте обязательно, все будут в восторге! ;)


понедельник, 16 января 2017 г.

Святки. Салат с ананасом и яйцом

     Всем доброго времени суток!
Универсальный нежный салат в порционной подаче для любого праздничного стола. Попробуйте ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...