среда, 9 июля 2014 г.

Хлеб по-средиземноморски и... анонс нового Флешмоба!

     Всем доброго времени суток!
     Перед Вами свежий, ароматный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на основе монастырской хмелевой закваски. Опару можно приготовить по рецепту. Попробуйте ;) P.S.: Рецепт из книжечки для хлебопечки ;)


     Всего пара дней осталась до окончания Петровского поста и я спешу Вас обрадовать! 12 июля я объявлю о начале нового ФМ, который будет посвящен самому вкусному летнему лакомству!.. Уже догадались какому? ;))

А вот и рецепт хлеба:

Ингредиенты:


300 мл теплой воды
2 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
40 г каперсов
110 г маслин
450 г пшеничной муки
100 г ржаной муки
300 г опары

Дополнительно: 
оливковое масло
2-3 ломтика помидора
0,5 ч.л. крупной морской соли

Приготовление:


     В контейнер хлебопечки налить воду, добавить соль, оливковое масло, каперсы и нарезанные маслины. Всыпать оба вида муки, сверху выложить опару.
     Включить хлебопечку, выбрать программу "Хлеб из цельной муки", вес 1500 г и светлый цвет корочки. Нажать кнопку "Старт". За 30-40 минут до окончания приготовления хлеба, смазать поверхность оливковым маслом, выложить ломтики помидора и посыпать солью.
     Готовый хлеб вынуть из контейнера, немного остудить на решетке.
     Подавать горячим, хотя и в холодном виде он очень вкусен.


Приятного аппетита!

11 комментариев:

  1. мороженое?

    жаль нет хлебопечки, обязательно попробовала бы

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да!.. Я раньше хлеб в духовке делала. Если есть желание, можно попробовать приготовить на основе этого рецепта http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2012/12/blog-post.html ;))

      Удалить
  2. Мороженое?)))

    Классный рецепт, я никогда такой хлеб не пробовала готовить((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Верно, Элен!.. Спасибо, попробовать стоит ;))

      Удалить
  3. Оль, люблю домашний хлеб! И вкус, и аромат у него всегда самый лучший!
    Я тоже предполагаю, что самое летнее лакомство - это мороженое!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня, спасибо, и я просто обожаю домашний хлеб и уже несколько лет не покупаю магазинный... Конечно, мороженое! ;))

      Удалить
  4. Обожаю домашний хлеб. Хлебопечка вообще веЩь, не простаивает у меня)) А ФМ, соглашусь с большинством, наверно мороженое))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня тоже хлебопечка все время в ходу ;)) Точно, мороженое!

      Удалить
  5. Оленька, здравствуй! Какой фирмы у тебя хлебопечка? Надумываем маме на день рождения подарить...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Добрый день, Оля! У меня хлебопечка Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette - мне очень нравится, до сих пор не подводила ;)) Отличный подарок маме будет!

      Удалить
    2. Оль, привет! напиши мне свой почтовый адрес на vigun@rambler.ru, не хочу засорять твой сайт своими заморочками.... жду

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...